Набір ножів Opinel Les Essentiels

Опис та характеристики

Opinel Les Essentiels — набір із чотирьох кухонних інструментів з фіксованим лезом для базової обробки продуктів. Комплект включає ножі для чищення, нарізки та фігурної обробки овочів і фруктів.

Клинки виготовлені з мартенситної нержавіючої сталі, оптимізованої для збереження ріжучої кромки та стійкості до корозії. Твердість сталі становить 55-57 HRC, що забезпечує легкість правки інструменту. Руків'я виконані з деревини французького граба — щільного матеріалу з малою кількістю прожилок, який добре піддається фарбуванню. Дерево покрите захисним шаром лаку для запобігання вбиранню вологи та жиру.

Особливості Opinel Les Essentiels

• Paring knife (N°112) — універсальний ніж з гладким лезом довжиною 10 см для нарізки, шинкування та чищення.
• Serrated knife (N°113) — ніж із мікросеррейторною (зубчастою) заточкою довжиною 10 см. Ефективний для нарізки продуктів з м'якою серединою та твердої шкіркою (томати, ківі) або стейків.
• Vegetable knife (N°114) — ніж із вигнутим лезом ("пташиний дзьоб") довжиною 7 см. Призначений для чищення округлих овочів, вирізання вічок та декоративної нарізки. Не рекомендується для силової роботи з твердими овочами великого діаметра (гарбуз, селера).
• Peeler (N°115) — овочечистка з лезом 6 см для швидкого зняття шкірки.
• Кольорове кодування — різноколірні руків'я полегшують візуальну ідентифікацію потрібного інструменту під час роботи.

Технічні характеристики Opinel Les Essentiels

• Матеріал леза: мартенситна нержавіюча сталь
• Твердість сталі: 55-57 HRC
• Матеріал руків'я: лакований граб (Hornbeam)
• Довжина лез: 10 см (універсальний та серрейтор), 7 см (вигнутий), 6 см (овочечистка)
• Країна-виробник: Франція