Карри с рисом и курицей James Cook

Описание и характеристики

Карри с рисом и курицей - традиционное блюдо индийской кухни. Вкусное, питательное, в меру острое карри станет отличным вариантом основного блюда в путешествии.

В Индии карри принято называть все блюда, которые готовятся с рисом. Любое блюдо может называться карри независимо от того, используется в нем приправа или нет. В европейском же смысле, все наоборот - карри называют блюда, приготовленные с добавлением соответствующей приправы (смеси различных восточных специй) к соусу с которым их готовят.

Приправа карри обычно состоит из смеси таких специй и пряностей как зира, горчица, кардамон, красный или зеленый перец, корица, мускатный орех, гвоздика, куркума, пажитник. Однако, фактически в каждой индийской семье есть свой рецепт карри. Цвет приправы также может отличаться, в зависимости от составляющих, которые употребляются. Например, зеленый карри делается с использованием зеленого перца, а в желтый, который мы использовали для приготовления "Карри с рисом и курицей", добавляют куркуму.

Способ приготовления: вынуть поглотитель кислорода, залить блюдо 200 мл кипятка, перемешать и подождать в течение 5-7 минут

Состав: рис круглозернистый 75%, мясо курицы 17.5%, перец сладкий (болгарский) 3.5%, карри (куркума молотая, кориандр молотый, соль, пажитник молотый, перец красный молотый, имбирь молотый, корица молотая) 2%, соль 1.5%

Пищевая ценность: на 100 г сухого продукта – белки 7.8 г, жиры 2.7 г, углеводы 67.6 г, порции – белки 7.1 г, жиры 2.5 г, углеводы 61.5 г

Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г сухого продукта – 441 Ккал / 1846 КДж, порции – 397 Ккал / 1662 КДж

Вес: сухого блюда – 90 г; готового блюда - 280 г

Срок годности: 12 месяцев.