Карри с рисом и курицей James Cook

Описание и характеристики

Карри с рисом и курицей - традиционное блюдо индийской кухни. Вкусное, питательное, в меру острое карри станет отличным вариантом основного блюда в путешествии.

В Индии карри принято называть все блюда, которые готовятся с рисом. Любое блюдо может называться карри независимо от того, используется в нем приправа или нет. В европейском же смысле, все наоборот - карри называют блюда, приготовленные с добавлением соответствующей приправы (смеси различных восточных специй) к соусу с которым их готовят.

Приправа карри обычно состоит из смеси таких специй и пряностей как зира, горчица, кардамон, красный или зеленый перец, корица, мускатный орех, гвоздика, куркума, пажитник. Однако, фактически в каждой индийской семье есть свой рецепт карри. Цвет приправы также может отличаться, в зависимости от составляющих, которые употребляются. Например, зеленый карри делается с использованием зеленого перца, а в желтый, который мы использовали для приготовления "Карри с рисом и курицей", добавляют куркуму.

Способ приготовления: вынуть поглотитель кислорода, залить в блюдо кипяток до отметки, перемешать и подождать в течение 5-7 минут

Состав: рис круглозернистый 79%, мясо курицы 10%, перец сладкий сушеный, смесь специй карри (куркума, кориандр, пажитник, перец черный, имбирь, зира, корица, перец красный чили, фенхель, мускатный орех, гвоздика 3

Пищевая ценность: на 100 г сухого продукта – белки 22.6 г, жиры 7.6 г, углеводы 73.7 г, порции – белки 20.4 г, жиры 6.9 г, углеводы 66.3 г

Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г сухого продукта – 436 Ккал / 1824 КДж, порции – 392 Ккал / 1642 КДж

Вес: сухого блюда – 90 г; готового блюда - 289 г

Срок годности: 2 года.