Вьетнамский суп Фо Бо James Cook

Описание и характеристики

Фо – самое известное блюдо вьетнамской кухни. Его придумали в начале ХХ века в северной части Вьетнама уличные торговцы. Постепенно суп стал популярным по всей стране. Сейчас это часть культуры, национальной самоидентификации; о фо пишут поэмы, философские трактаты. В каждой семье, в каждом ресторане есть свой, особенный рецепт фо.

Благодаря вьетнамской диаспоре фо готовят во всем мире. Кинза придает блюду особый аромат, а рисовая лапша напомнит вам о его восточном происхождении. Суп довольно острый.

Способ приготовления: вынуть поглотитель кислорода, залить блюдо 300 мл кипятка, перемешать и подождать в течение 10 минут

Состав: лапша рисовая 63%, мясо (говядина) 12%, картофельные хлопья 12%, бульон говяжий сухой 5%, соль 2%, кинза, лук зеленый, петрушка 2.5%, специи (бадьян, кардамон, перец красный острый, кориандр, кориандр, имбирь) 2,5%

Пищевая ценность: на 100 г – белки 27.4 г, жиры 7.8 г, углеводы 57.3

Энергетическая ценность: на 100 г – 406 Ккал/ 1699 КДж, порции – 138 Ккал / 578 КДж

Вес: сухого блюда – 40 г; готового – 300 г

Срок годности: 12 месяцев.